موسوعة المشروبات العربية
المعارف العامة
إبراهيم مرزوق
م. صبحي سليمان
عطية حسن
أماني الشافعي
فاروق عبد اللطيف سليمان
طاهر البهي
د. علاء علي زين العابدين